“自本月起，新加坡航空公司將為豪華套房以及頭等艙的乘客提供了六款備受贊譽(yù)的 Grand Cru勃艮第紅葡萄酒。新航是唯一一家在航班上為乘客提供這些葡萄酒的航空公司。 勃艮第紅葡萄酒是一種源自于法國(guó)勃艮第地區(qū)的紅葡萄酒品種，主要由久負(fù)盛名的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀制而成。盡管黑皮諾葡萄在全世界范圍都可以種植，但由于種植此種葡萄頗具挑戰(zhàn)性，因此只有產(chǎn)于勃艮第地區(qū)的黑皮諾葡萄才可以釀制出世界上最為甘醇的葡萄酒。本次新航提供的這六款紅葡萄酒被列為“Grand Cru”級(jí)別葡萄酒。“Grand Cru”本是指葡萄園，因其生產(chǎn)的葡萄酒而譽(yù)滿(mǎn)全球，現(xiàn)在也被用于標(biāo)記葡萄酒的等級(jí)。 新航產(chǎn)品與服務(wù)高級(jí)副總裁葉錦華（Yap Kim Wah）先生表示：“我們很高興能在航班上現(xiàn)有的葡萄酒單中加入享譽(yù)世界的“Grand Cru”勃艮第紅葡萄酒，這讓我們已經(jīng)包括了聞名遐邇的波爾多紅酒在內(nèi)的酒品供應(yīng)更加豐富。同時(shí)，我們也很高興能夠供應(yīng)6款不同的葡萄酒來(lái)滿(mǎn)足我們所有航班的需要。我們希望，不論我們的乘客是否為美酒鑒賞家，今后都能在搭乘我們航班的時(shí)候抓住機(jī)會(huì)品味這些美酒。” 新航三大品酒顧問(wèn)之一史蒂文·斯珀里亞(StevenSpurrier)補(bǔ)充道：“在眾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒中，我們?yōu)槌丝途奶暨x出六款“Grand Cru”勃艮第紅葡萄酒，與我們供應(yīng)的波爾多葡萄酒一樣，這些酒品的聲譽(yù)和品質(zhì)都是無(wú)可匹敵的。毫無(wú)疑問(wèn)，這六款紅酒都是五星級(jí)品質(zhì)的” 新航豪華套房和頭等艙自2010年8月1日起新增勃艮第紅葡萄酒酒單: 1) MAZIS-CHAMBERTINDOMAINE FAIVELEY，2010年 本款美酒成熟飽滿(mǎn)、口感順滑、回味無(wú)窮。色澤深沉，釀制純熟，酒香悠長(zhǎng)，充分展現(xiàn)“頂級(jí)酒莊”葡萄酒的純凈與深沉。 2) CLOS VOUGEOTLOUIS JADOT，2004年 一款充滿(mǎn)質(zhì)感的美酒，具有出人意料的開(kāi)放韻味；酒品為深紅寶石色，黑莓的芳香撲鼻誘人，又兼具樹(shù)叢與香料的氣息；本款葡萄酒酒香深遠(yuǎn)，濃烈而不失柔和的單寧為您的味覺(jué)帶來(lái)前所未有的深厚體驗(yàn)。 3) GRIOTTE-CHAMBERTIN LOUIS JADOT，2004年 這是一款優(yōu)質(zhì)上等美酒，酒品純正，通過(guò)釀酒莊園的古老傳統(tǒng)釀制而成；色澤深沉，令人賞心悅目，呈現(xiàn)的香氣包括甘草香料、新鮮的紅果，以及鮮榨紅果的純凈芳香，酒香令人感到神清氣爽，充滿(mǎn)活力。 4) CORTON CLOS DE LAVIGNE AU SAINT LOUIS LATOUR，2005年 本款美酒呈現(xiàn)成熟櫻桃色，酒香由紅色果實(shí)的誘人芳香及多種香料氣息混合而成，各種香氣完美均衡，恰到好處，突出本款葡萄酒的天然及優(yōu)雅。包含精心調(diào)配的單寧，層次分明，配合細(xì)微的香橡木香氣，酒香悠遠(yuǎn)，回味無(wú)窮。 5) CORTON CLOS DESCORTONS FAIVELEY FAIVELEY，2006年 這款美酒具有精致的紅莓香氣，回味深厚綿長(zhǎng)，酒香濃烈。香味層次分明，在單寧中添加充分提取的櫻桃果實(shí)與橡樹(shù)的自然清香。 6) LE CORTON 2006BOUCHARD PERE ET FILS，2006年 這是一款有著清新紅寶石色的美酒，富有紅莓果實(shí)的飽滿(mǎn)味道，充分體現(xiàn)黑皮諾葡萄的完美特質(zhì)。本酒層次分明，口感如絲般順滑，通過(guò)結(jié)構(gòu)均衡的酸質(zhì)和天然單寧襯托水果的清新味道。
新航豪華套房和頭等艙的乘客還可以享用到全世界品質(zhì)最為優(yōu)良的精選啤酒、甜酒、各式含酒精及不含酒精的雞尾酒。此外，新航精致的香檳酒單中包含了優(yōu)質(zhì)的2000年Dom Pérignon以及Krug Grande Cuvée香檳，而葡萄酒單中則擁有來(lái)自法國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)的葡萄酒以及來(lái)自葡萄牙的波爾圖葡萄酒。
新航選取的葡萄酒都是由世界著名的葡萄酒大師精心挑選的，分別是：澳大利亞首位葡萄酒大師邁克·希爾-史密斯(Michael Hill-Smith)、亞洲首位葡萄酒大師李志延(Jeannie ChoLee)和極富盛名的葡萄酒方面的權(quán)威專(zhuān)家及作家史蒂文·斯珀里亞(Steven Spurrier)。新航每年為所有艙級(jí)供應(yīng)大約210萬(wàn)瓶葡萄酒。
