海航“亞洲美食巡航”之旅菜式之韓式泡菜烤肉飯。

    2014年10月31日，海口，11月1日起，海南航空將在海口-北京航線推出亞洲美味專屬航班，為旅客全面開啟“亞洲美食巡航”之旅，屆時乘坐海航航班的旅客可品嘗到來自亞洲不同國家和地方的一級美味佳肴。

　　據悉，此次“亞洲美食巡航”之旅將推出七道美食佳肴，分別來自新加坡、印度尼西亞、馬來西亞等多個國家和地域，其中還包括寶島臺灣和香港。負責人還向記者揭秘這七道美食的制作背景，讓旅客先睹為快。

　　第一道：新加坡肉骨茶，去過新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，才算真正品嘗到新加坡的當地美食；常見的肉骨茶有兩種，基本上是用豬骨加上中藥，或是配以香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的肉湯，味道獨特，肉骨茶的背后故事也同時反映了新加坡華人的多元化。

　　第二道：港式金菇肥牛蓋飯，金菇肥牛是廣東省粵菜系新派的名菜。牛肉挑選肥嫩腹肉，口感爽滑順溜，牛肉佐以金針菇炒制，更顯滑嫩口感，混合的沙茶醬有去腥提鮮的作用，讓你在享受美食的同時還能體驗廣東菜的創意。

　　第三道：印度尼西亞炒飯佐沙嗲雞肉串，印度尼西亞炒飯，又名咖喱炒飯；咖喱是發源于印度最具代表特色的一種調味料，早期印度尼西亞的廚師們使用咖喱作料炒出來的飯被稱作咖喱炒飯，因太受百姓喜愛至今作為印度尼西亞的經典炒飯，并極具代表特色；從而被世界稱之為印度尼西亞炒飯；當然再配上香噴噴的沙爹雞肉串，那真是膾炙人口印尼特色。

　　第四道：馬來椰香雞肉咖喱飯，咖喱發源于印度，有咖喱滲入的菜肴也是風靡日本、泰國，是亞太地區的主流菜肴，馬來西亞則加入盛產的椰奶與咖喱，所做的咖喱雞肉色澤金黃，再配上香噴噴的米飯，看著就有食欲，當然如果你喜歡，也可以把汁澆在米飯上；那是相當的開胃，充滿了異域風情。

　　第五道：臺式鹵雞腿飯，鹵雞腿是臺灣最常見，也是深受百姓喜愛的經典小吃，它的特色就在于鹵肉汁的制作；現配上獨特的配方來熬制的臺式鹵雞腿飯，不僅讓旅客感覺大接地氣，同時又能香噴噴的享受美食。

　　第六道：韓式泡菜烤肉飯，說到韓國，就不得不提韓國全民風味-泡菜；但泡菜除了作為小菜之外，還可搭配韓式烤肉，這樣的搭配無論從賣相還是口感足以體現了韓式菜肴的風格。

　　第七道：日式海鮮烏冬面，烏冬面在我國大陸以及港澳地區被稱之烏冬或烏龍面的譯音；烏冬面是最具日本特色的面條之一，也是日本料理店不可或缺的主角；其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調制的海鮮湯料，就成了一道可口的面食。

　　據海南航空餐飲負責人介紹，作為連續榮獲世界旅游大獎(WTA)最佳商務艙和最佳經濟艙獎項的航空公司，海南航空一直致力于為旅客提供優質的服務。本次面向商務艙及經濟艙旅客全新開啟的“亞洲美食巡航”之旅，后續還將擴大航線范圍，讓更多的旅客品嘗到海航精心準備的美食佳肴。