多款面食 美味無限
目前，海南航空北京貴賓室推出了紅燒牛肉面、西紅柿雞蛋面、香菇雞丁面等經典美食，海口貴賓室推出了西紅柿雞蛋面和美味炸醬面，西安貴賓室則推出了具有當地特色的三合一拌面和涼皮。而且在北京、西安、海口貴賓室休息的旅客都可以享受到海航特別推出的現煮面食服務。開放式的煮面檔口、精選新鮮的食材、專業的廚師在與旅客一同互動，這是海南航空供餐時間段的一道特別的風景。
天然食材 追求極致
根據貴賓室廚師的介紹，各款面食之所以這么受歡迎，是因為在原材料的選擇上下了很大的功夫，首先面條是精選小麥粉制作而成，配以雞蛋調制，吃起來淡淡的馨香，而且十分有韌性，爽滑彈牙。各種輔料食材也是純正新鮮。牛肉選擇的是牛T骨下面一直延伸到坐臀那條嫩肉，肉質更加細嫩;雞肉，選擇的是營養價值較高的雞胸脯肉與雞腿肉;香菇，素有"山珍之王"之稱，香氣宜人，營養豐富;西紅柿、油菜均為天然綠色食品，無農藥、無污染，讓旅客吃的更加舒心、放心。
現場烹飪 增加互動
記者了解到，為了讓旅客能夠了解到現煮面食所使用的食材，以及可以觀看到廚師是如何烹飪的，海南航空特別在貴賓室廚房開放了一個面檔口，旅客在面檔口可直接選擇想品嘗的現煮面食。廚師嫻熟地將面食入鍋，經過適時的烹煮，面條的柔軟程度恰到好處，是時候出鍋了。廚師將面條精心地布置在碗里，同時按照面條入味的順序，將佐料一一放上，撒上幾枚配菜作為點綴，最后，是見證美味的時刻，一碗碗熱騰騰的面條呈現在旅客面前，看到這么美味的食物，客人接下來只需要享受即可。
