1月30日，山西太原，乘務員在飛機上進行刀削面配餐的操作演練。山西傳統面食刀削面將于2018年春運期間登上萬米高空，在保證食品安全的前提下，盡可能保持面的口感，讓春節出行的民眾在藍天白云間，品嘗家的味道。
