為有效提高首都機場餐飲公司大興機場運籌辦9名新入職見習生綜合業務素質，提升其對大興機場餐飲商圈的整體認知能力，近日，首都機場餐飲公司組織開展了新入職員工現場教學培訓暨“我和旅客聊聊天”活動。
新入職員工現場教學培訓暨“我和旅客聊聊天”活動
當天，9名見習生被平均分為3組，組內成員分工合作，輪流擔任“記者”、“書面記錄員”和“攝影師”，對大興機場73家餐飲店面進行“探訪”。在不打擾店面營運和征求旅客同意的前提下，每個小組進店選取用餐旅客展開簡短訪問，了解旅客消費偏好、就餐感受、店內服務態度等信息。活動結束后，9名見習生在梳理旅客反饋信息的基礎上，延伸思路，將旅客所需與下一階段工作相結合，共同編寫完成《“我和旅客聊聊天”調研情況報告》。
此次活動一方面使新入職員工對機場旅客消費群有了直觀認知，另一方面通過面訪獲取了旅客一手反饋信息，為餐飲公司后續工作開展提供了寶貴信息與思路創新，為提升大興機場餐飲商圈安全服務工作質量起到了促進作用。
