“呵，好豐富的菜品，好敞亮的環境！”“今天多吃點。”

  “今天的鹵蛋真香！”隨著大家的七嘴八舌，寬敞明亮的員工餐廳里，發出一陣陣由衷地贊美聲。

  2021年1月13日早餐時間，行政食堂就餐區終于掀開了神秘的面紗，以嶄新的面貌，迎來了第一批“嘗鮮”的職工。讓人眼前一亮的是：碗筷、菜夾、湯勺，擺放整齊；面點、清粥、小菜，樣樣齊全。就餐區沒有了往日打菜的工作人員，前來就餐的職工全部“自食其力”。傳統的中式早餐，以更直接的方式、豐富的品相，呈現在大家面前，熱騰騰的食物散發著誘人的香氣，給這個“冷冬”帶來了治愈的煙火氣息，開啟了元氣滿滿的一天。

  改造工程啟動 爭分奪秒施工

  光陰荏苒，行政食堂承載了幾代空管人的回憶，廚房的灶火生生不息，就餐區的配套設施無聲地訴說著歲月的洗禮，斑駁的水磨石磚、朦朧的照明燈具、滯澀的塑鋼門窗、昏黃的石膏吊頂，仿佛年逾古稀，亟需注入生機和活力。2020年11月，食堂改造被提上日程，空管站黨委對提升改造工程的提出了要求：務必從實際出發，務必在實用上下功夫，爭取在元旦前后竣工。

  11月30號開始動工，后服中心物管室緊鑼密鼓地籌劃，加班加點地施工，從圖紙設計到材料甄選，從開關的設置到電視的擺放，考慮周全，施工精準，終于在12月25日工程基本竣工，比預期提前了一周時間，真是創造了奇跡！自助就餐的啟用近在眼前。1月12日上午，物管室正緊鑼密鼓的進行會議室20盞照明燈具更新工作，又接到食堂保溫爐布電的緊急任務，面對眼前的“燙手山芋”，小伙們沒有慌亂無措，而是圍繞大局運籌帷幄，簡單分配工作后迅速兵分兩路，把雷厲風行和久久為功有機結合起來，攻堅克難，共同做好業務保障。傍晚20:30，隨著15臺保溫爐的加熱線路全部接通，這項被空管站員工關注的工程畫上圓滿的句號。

  辭舊迎新時 舊貌換新顏

  統籌兼顧，倍道而進，既開放多功能廳保證職工的正常就餐，也在有限的時間內達到最優的施工質量，裝飾選材上則凸顯人性設計和視覺效果，鋁方通吊頂通風、透氣，線條明快整齊，層次分明；長條型燈管與鋁方管融為一體，視野開放，燈光明亮；整體瓷磚以白灰色為基調，成熟穩重又不失驚艷韻味，體現簡約明了的現代風格。

  “民以食為先，食以安為先。”后服中心要求食堂工作人員，上班穿戴整齊的工作服和工作帽，員工和服務員戴好口罩，刷卡機旁邊還配有免洗消毒液，扎實的服務從細節上得到了體現。更突出了本次食堂改造工程的原則，以實用為主，分步實施，整體推進，使職工食堂更加實用、便利、安全，功能區更加合理完善。

  “一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。”餐桌文明是一個城市素養的縮影，也體現了中華民族勤儉節約的傳統美德。過去食堂設有專人打菜，對于個人來說，選擇的菜品有限，分量也相對固定，吃不完容易浪費，而現在的自助打菜，每個人的選擇更為豐富，分量也可以自我把控，從而拒絕舌尖上的浪費，廚房也可以根據現場實際情況合理備菜，錯峰炒菜，節約食材。

  民以食為天，此次行政食堂綜合提升改造為廈門空管站職工提供了更優質、更舒心的就餐體驗，體現了站黨委對職工的關心愛護，改革從職工最關心的利益出發，推廣健康飲食的同時踐行“光盤行動”，為促進空管事業和諧發展鑄就了堅實的后勤保障。職工們都笑談：“新的一年，我們都會長胖的”。(廈門空管站  周鑫  劉敏)