新冠肺炎疫情帶來的旅行禁令導(dǎo)致歐洲各大航空公司普遍出現(xiàn)嚴重虧損和裁員。

  近期歐洲反復(fù)的疫情封鎖，又讓歐洲航空業(yè)的恢復(fù)進程滯后，有分析預(yù)測，五月下旬的歐洲航班量僅為2019年同期的二分之一。因此歐洲航空公司紛紛另辟蹊徑提高創(chuàng)收和客戶參與度，其中英國航空公司在三月底首次推出了在家享用頭等艙用餐體驗。

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  近日，英國航空公司首次推出了頭等艙套餐半成品外賣服務(wù)。目前可供選擇的四種葷素餐點，包括煙熏三文魚、慢火牛頰肉等，都是基于英航頭等艙的餐點特別設(shè)計的。餐盒里包含所有食材，半成品的主料、醬料和輔料等都分裝成大大小小的食材包。消費者可以根據(jù)說明書，花45分鐘到1小時進行簡單的加工和擺盤，就能在家享用飛機頭等艙餐食了。

  路透社 張穎博：一個訂單包括一份四道菜的雙人餐和英航專屬氣泡酒，平均價格每人一頓45英鎊，約合人民幣400多元。這個價位接近倫敦外出就餐同等菜品的價格，遠高于自己買菜在家做飯的平均費用。不過英航特別強調(diào)它特殊的體驗感，比如附贈的機票樣式的英航打折卡、護照樣式的產(chǎn)品信息卡等。

  英國航空公司品牌和營銷主管 麥克維：我們知道顧客想念飛行，他們非常期待能重回天空，這個產(chǎn)品使他們有機會在家體驗頭等艙餐食，又滿足了消費者對旅行的想象。

  與英航合作的餐盒提供商表示，這類半成品餐盒能減免備菜和調(diào)味等環(huán)節(jié)，又保留烹飪樂趣，同時也相對健康。疫情期間，半成品外賣餐盒在英國市場發(fā)展迅猛、競爭激烈。這個新產(chǎn)品推出后，公司銷售額在短時間內(nèi)就增長了一倍，幾個星期之后的訂單都訂滿了。

  英國某餐盒提供商首席執(zhí)行官 喬蒂·帕特爾：疫情封鎖期間，食物是終極旅行的方式，我們對英航頭等艙半成品餐盒市場反應(yīng)非常滿意。

  住在英國倫敦市中心的提莫西是第一批嘗鮮者。

  英國消費者 提莫西：我喜歡頭等艙餐食送到家的概念，能在家中享受一點奢華感，雖然沒有空乘人員提供服務(wù)，你得自己準備餐點，但如果想要的是探索，為什么不試試呢。