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(1) 皮張擦鹽。皮張內(nèi)層朝上, 平放于厚木板上,
上面撒上干凈的鹽, 加鹽量至少為新鮮皮張重量的
2 倍。(2) 堆碼疊放。皮張可以2 張疊放, 也可以
多張交錯堆放, 內(nèi)層朝上。(3) 腌制。皮張腌制時
間不得少于60h 。
41212 　鴕鳥生皮的分級
我國對鴕鳥生皮的分級, 主要是參照南非國家
“鴕鳥加工者協(xié)會(NOPSA) ”的鴕鳥生皮分級標
準, 該標準將鴕鳥生皮分為4 個等級。
參　考　文　獻
1 　馬美湖主編. 現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工學(xué). 湖南科技出版社,
2001.
2 　余向東, 賈曉明. 中國畜牧水產(chǎn)報, 2000 年9 月10
日1
3 　張智剛. 鴕鳥養(yǎng)殖與開發(fā), 2000 , (6) : 18.
4 　劉中一. 鴕鳥養(yǎng)殖與開發(fā), 2000 , (4) : 2～5
5 　涂逢俊. 鴕鳥養(yǎng)殖與開發(fā), 2000 , (4) : 7～11
6 　范繼山. 鴕鳥養(yǎng)殖與開發(fā), 2000 , (3) : 20～22
7 　胡東平. 鴕鳥養(yǎng)殖與開發(fā), 2000 , (3) : 29
8 　胡東平. 鴕鳥養(yǎng)殖與開發(fā), 2000 , (3) : 32
9 　叢亞平. 鴕鳥養(yǎng)殖與開發(fā), 2000 , (5) : 4～5
10 　李宗坤. 鴕鳥養(yǎng)殖與開發(fā), 2000 , (5) : 19～21
(收稿日期　2002204212)
10
肉類工業(yè)屠宰加工與設(shè)備
　　　　2002 年第7 期總第255 期
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net
收稿日期: 2009203226　　接受日期: 2009205202　　基金項目:國家自然科學(xué)基金項目(編號: 30870431)
作者簡介:何謦成(1986～) ,女,碩士研究生,研究方向,保護生態(tài)學(xué), E2mail: he_qingcheng@163. com
3
通訊作者Corresponding author, E2mail: zlwu@xtbg. ac. cn
我國野生動物肇事的現(xiàn)狀及其管理研究進展
何謦成, 吳兆錄
3
(云南大學(xué)生態(tài)學(xué)與地植物學(xué)研究所,昆明650091)
　　摘要:人與野生動物的沖突備受關(guān)注,但解決這個問題的經(jīng)驗總結(jié)和理論探討很少。我國野生動物肇事以西部
和西南部較為集中,造成巨大的經(jīng)濟損失,威脅人類安全和健康,還增加了野生動物保護工作的難度。主要是人口
增長擠占野生動物生境、與之生活空間重疊和一些野生動物食性變化的結(jié)果。緩解這一沖突,我國從生境、物種和
人的管理方面開展了工作,也取得一些好的成果。但仍要強化理論體系、防范技術(shù)和潛在肇事物種等的研究。
關(guān)鍵詞: 野生動物; 肇事; 人與野生動物沖突; 管理
中圖分類號: Q16　　文獻標識碼:A　　文章編號: 1000 - 7083 (2010) 01 - 0141 - 03
Research Advances on the Curren t S itua tion andManagemen t of Human W ildlife
Conflict in Ch ina
HE Qing2cheng, WU Zhao2lu
3
( Institute of Ecology and Geobotany, Yunnan University, Kunming 650091, China)
　Abstract:Human2wildlife conflict (HWC) has become a major issue in China, however, there is little p ractical experi2
ence in resolving such conflicts or discussion on methodology that can be used. HWC in China, occurring in the west and
southwest, resulted in enormous economic loss, serious threat to human security and health, and increasing difficulty for
wildlife conservation. Three factors were believed to cause such HWC: increasing human population resulting in encroach2
ment into wild spaces, overlap of living spaces between humans and wildlife, and some wildlife foraging on crop s. Much
work has been done to reduce the HWC under the areas of habitat management, species management and human manage2
ment. But it is suggested we should make p rogress in the study of theoretic systems, effective technique and methods, and
potential trouble animal species.
　Key words:wildlife; animal trouble; human2wildlife conflict; management
　　人與野生動物的沖突是資源保護、野生動物學(xué)、人類學(xué)
和進化過程所關(guān)心的問題(Catherine, 2002) 。從人類中心論
來說,野生動物直接危害或嚴重威脅到與人類物質(zhì)和精神密
切相關(guān)的行為,都被視為野生動物的肇事行為。在我國,野
生動物肇事引起了政府和社會的高度重視。可是,管理經(jīng)驗
總結(jié)不多,理論探討更少,在一定程度上降低了自然保護的
效率(蔡靜, 蔣志剛, 2006) 。本文在分析我國野生動物肇事
文獻的基礎(chǔ)上,結(jié)合筆者在云南西雙版納的研究,對我國野
生動物肇事進行總結(jié)分析,為緩解人與野生動物的關(guān)系提供
一些認識和思考。
1　我國野生動物肇事現(xiàn)狀
1. 1　主要的肇事野生動物
在我國具有肇事行為的典型野生動物主要包括以下幾
類: ①野生亞洲象,其肇事行為主要發(fā)生在云南省與緬甸、老
撾相鄰的邊緣地帶; ②大型食肉動物,如黑熊、棕熊、豺、狼、
孟加拉虎、云豹、金錢豹等; ③有蹄類動物,較為典型的有鹿
類、野牛、羚牛、蘇門羚和野豬等; ④獼猴等靈長類動物; ⑤麻
雀、文鳥、綠孔雀等食谷鳥類; ⑥以鼠類為代表的嚙齒類動
物; ⑦蛇類; ⑧傳播嚴重致病生物的鳥類和獸類動物。
野生動物肇事在全國都有發(fā)生,但以陜西、西藏最為集
中的西部地區(qū),以及以四川、云南最為集中的西南地區(qū)最為
嚴重。這些地區(qū)地貌條件復(fù)雜,氣候類型多樣,自然環(huán)境復(fù)
雜,是我國生物多樣性最為豐富的地區(qū)。
1. 2　造成巨大經(jīng)濟損失
野生動物造成的經(jīng)濟損失主要包括糟蹋莊稼苗木、捕食
家畜和損壞基礎(chǔ)設(shè)施,在我國很常見。1999年4月～2000年
5月,西藏墨脫格當(dāng)鄉(xiāng)被虎捕食牛27頭、馬12匹,共14戶年
均損失達6100元(張恩迪等, 2002) ;云南更甚, 2006年共發(fā)
生損農(nóng)事件61 500多起,受害面積達1. 33多萬hm2 ,損失糧
食近1000萬kg (陳德照, 2007) 。另外,野生動物對電纜、水
壩、建筑物等的危害也是不容忽視的。
1. 3　嚴重威脅人類安全與健康
　
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